生ハム原木~ハモン・セラーノ(Jamón Serrano)

スペインで作られる生ハム、ハモン・セラーノ(Jamón Serrano)を購入しました。

塩漬けにした豚肉を、長期間気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させた生ハムです。

スペイン料理レストランで、スライスした生ハムは食べられますが、

生ハムの原木を自分達でスライスして食べることは、なかなか体験出来ないことなので、

お祝いや、パーティなどでお披露目すれば、かなり盛り上がりますね!

カットする場所や、切る厚みによって、色々な味が楽しめますし、

バケットやガーリックトーストにのせて食べても美味しかったです。